个人很喜欢吃梅花糕啊，记得小学的时候，每天的零用钱是一块钱，那时候觉得一块钱真多啊，可以在门口买到各种好吃的，五毛钱一包的辣条，一毛钱一条葡萄糖包，三毛钱的跳跳糖，每次一放学，就会和朋友们一起冲到小店，像大富翁一样挑选自己喜欢的零食。
后来记得学校拐口不知什么时候，来了一个卖梅花糕的小贩，一出校门口远远地就闻到豆沙混夹面的甜香味，冒着白色的蒸气。小贩快速地扭转煎盘上的桂花糕，用纸袋一夹，递过来就是一个。卖梅花糕的摊贩周边，围着很多带孩子的大人，他们快乐地接过小贩手中的梅花糕递给自己的孩子。
当时清楚地记得一个梅花糕是一块五毛钱，而我当时中午已经花了5毛，身上只有5毛，还差1块。而我通常都是自己走回家的，没有爸妈来接。那时的买的人真多啊，我挤到最前方，看着一锅锅梅花糕，一蒸好就被****一空，可是身上没带钱，心里很着急，张望了一下，看到了同学的妈妈。她仿佛看出了我的心思，问：“你是不是没有带钱呀？我给你买一个吧。” 当时的我不知怎的，一下钻出了人群说：“不不不，我不喜欢吃。”就一溜烟跑回家了。
第二天，我存够了一块五毛钱，等着放学来买梅花糕，可是小贩没有来，我失落极了，看小店里的零食也没有胃口。第三天，第四天，第五天、、、、、、还是没有梅花糕的踪影，我踢着石子回到家，垂头丧气。晚上写完作业，在看动画片的时候，爸爸回来了。一进门就闻到了那熟悉又想念的味道——啊，梅花糕。
我接过梅花糕，就开心地吃了起来，记得葡萄干很香，包着的豆沙很细，里面甜甜的、糯糯的，再加上五彩的点缀，咬起来有嚼劲又带感，软绵软绵的，甜香热乎。真的特别开心。我爸告诉我，离家不远的菜场一直都有卖梅花糕的，只是不知道我喜欢吃，没怎么买过而已。后来爸爸就经常带梅花糕给我吃，成为我记忆里永远的美味。
80年代初，在鼓楼医院旁边的老巷子口有一家专卖回卤干的小摊子 一个半人高的大炉子上面架口很大的锅，锅里是满满的汤卤和豆腐干，打底的是豆芽，回卤干在南京是很普通的小吃，街头巷尾常见，但这家的回卤干很有些古风，讲究汤卤，大铁锅里永远翻滚着两只鸡和两只大海蟹，不知道这鸡和蟹在汤里炖了有几个月，但他家的汤的确是比别家的鲜美，只要二毛钱，一勺子连汤带卤干和豆芽的就这么热气腾腾的盛到了碗里，再加上一小勺稀薄的辣椒酱，大冷天里来这么一碗，别的不说就轻轻的呷一口汤就美的不行。小时候只要去鼓楼爸爸就会带着我去吃，舍不得买两碗，就只买一碗，每次吃我都艳羡于那大锅里的整鸡和两只大海蟹，吃惊的看着老板用大勺子在翻滚的白汤里来回搅动。几十年过去了，他家的回卤干什么味道早已是忘记了，但锅里的两只鸡和大蟹以及那热腾腾的汤卤却总在我脑海里浮现。如果现在再能吃一碗当年的回卤干不知道会是是什么味道了。
南京街头小吃，每个年代，每个周期，都在不停替换出新，争取博得食客最大认同化。
上世纪七十年代末，无论是在新街口明瓦廊，夫子庙建康路一带，还是山西路，水西门。
我们都能随街可尝鸡汁回卤干，店家在店门口支出一张大铁锅，锅里漂着煮好的干子，大锅里侧堆着豆芽，豆芽上面立着一只老母鸡。
花上2毛钱，便能买到一碗豆芽回卤干，挖一勺水磨辣椒酱，放几滴陈醋，连汤带水几口头就干掉了。用手抹抹嘴，很满意足地离开。
到了八十年代，外来小吃苏州梅花糕开拓到南京街头，在省工人医院路边门面房，3毛一只的香糯绵软，外脆里软的梅花糕，时常排队。逐渐被南京人认可。
进入九十年代，南京街头小吃演绎成油炸，烧烤模式。油炸麻雀，野鸽子，鹌鹑。烤羊肉串，猪肉串摊子街头比比皆是，油烟四起。
对此，许多外地游客，给予了油炸新街口，烟烤夫子庙的不珍惜环境批评。
三十多年己过去，我们经常在家烧鸡汁回卤干，把整只鸡剁碎熬汤，就是找不到当时美味可口感觉。
七八十年代南京街头的小吃是很丰富的，也是很有特色的，花钱几分至一角就能吃到许多美味，小铺子很简单，有挑的担子，有在路边摆一个煤球炉就展开了。比较有特点的，一是鸭血汤。不象现在加有粉丝，光鸭血加上一些鸭杂碎，五分钱一小碗，加上点辣油，热气腾腾，让人口胃大开。二是辣油小混沌，一碗端上桌上面撒点虾皮，蒜花，一层金黄色的辣油非常诱人。十角钱一碗。三是豆腐脑，一付担子满街跑，小碗二分三分都行，大碗五分。四是活珠子就是旺鸡蛋。一个炉子一个锅上面堆满了蛋，想吃几个吃几个，拨开撒点盐一口下去美美的。三分五分一枚。五是萝卜丝饼，面中加上萝卜丝和各种调料放在勺子里下油锅，二三分钟即成，也是三，五分一只。印象深就这几种，老百姓都吃得起也喜爱。
谢谢邀请。我是苏南人对无锡、苏州、上海、杭州、掦州的街头小吃到知道一些。对南京大萝卜街头小吃就很模糊了。记得以前的烧饼油条、南京小笼包、面和馄饨其它小吃没吃过，有可能是女人们喜欢吃的小食湯粉我就没兴趣了。
南京街头小吃有很多，有本地的也有很多外来的。记忆中街头小吃那肯定选鸭血粉丝汤。可能很多人不喜欢吃这种鸭下水，但是对于南京这个和鸭有着不解之缘的城市来说，绝对是必吃的。
谢邀，河北人实在没有记忆中的南京街头小吃，非常抱歉，做为吃货的我，欢迎您来河北做客，请您品尝河北特色街头小吃，饸饹，板面，钢炉烧饼…………和您一样，期待能够欣赏，专业人士的精彩推荐。
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