我现在好似得了转基因食品恐惧症，提到食字，脑袋中只存在过去的。过去都这么过来，与杂交水稻养活了十几亿人沾不上联想，对所谓只有转基因才能继续养活怎么样多的人口，才能让物产丰富，没半点认同。
四十年以前的隆冬季节，在东南角沿海，没有雪，每天早上都有轻霜。我们不缺吃，霜结之浅沟里有鱼虾蚌，取之不尽。霜结之菜园里有应节蔬菜，人禽畜食之充盈。
现在隆冬的模样，我只凭依稀回忆，因为现在没了隆冬，暖得很，食品在市场上多得很。于是，我想不起现在隆冬吃什么最好，已无美食物品观念。
四十年前的隆冬之美食，就是亲自下河沟，捉土塘虱，煮菜脯，其美味今天的餐馆调不来;捞河蚌，煮咸菜加黄豆，大人下点浊酒，小孩和以番薯干饭，满满的舒适饱足，今天的所谓海货造边站。
泔水拌番薯叶煮熟了，玉糠拌剩米饭投喂了，原生态土猪、土鸡养成了，年节到了，猪肉、整鸡敬了天地神明或先祖了，庶民承接厚赐了。此时的肉，在过了四十年后的今天，又香又嫩的美味享受，找不到了。
工程鲫似乎取代了土鲫，埃及塘虱似乎冒充土塘虱，土猪不见了，土鸡远飞了，米饭杂交水稻了……。一切原生态愈行愈远了。我想不起今天的隆冬，有什么美食了。
谢邀。
在寒冷的冬天里围着碳盆烤火，这个时候最想吃的美食莫过于就是用糯米做成的白糍粑。以前在家里做的白糍粑，如今都是在市场或超市里购买。每到冬天就会有好多人购买白糍粑回家，也好在烤火的时候拿二三个白糍粑放在火钳上烘烤。
不久，烤成黄色的白糍粑就散发着一阵阵香味，闻着那香味绝对会让您有“喉咙出筷子的模样”，这个时候吃烤好的白糍粑，农村人一般都会有三种方式，喜欢吃脆皮的，拿着白糍粑就可以直接动口;喜欢吃甜食的可以用白糍粑包一些砂糖、白糖再吃;还有的喜欢包酸菜来吃。我老妈每次看到我吃白糍粑的馋样就笑着说：看你那饿相，像猫。
总之，烤白糍粑既有着童年的回忆，也有着对传统美食的痴迷。所以我认为在冷天烤火的时候，特别想吃的美食就是白糍粑。
冬天来临了，我最想吃的美食就是那让人垂涎三尺的羊肉火锅，那种香味回味无穷。一到立冬以后我们家都要买几十斤羊肉煮火锅。一家人围人餐桌吃得滋滋有味，热热闹闹，像过年一样。
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