作为土生土长的眉山人，印象中乐山的特产还真只有那么几个。看他们介绍的像在打广告，误导外地人，我就开说说我知道的特产吧。
印象最深的当属苏稽米花糖。还有一朵红玫瑰包装的沙琪玛，儿时美味。现在要不要还听见有小贩摩托车叫卖，怀念那个味道啊
雪魔芋，因为峨眉山而出名，现在已经不稀奇
乐山人一定知道斗鸡菇是啥，硬是安逸的板。现在除草剂的使用已经使它物以稀为贵。
娃爾鱼。童年的回忆。那个时候没有保护，大渡河里面，河沟头，轻飘飘的就逮倒一条，美味，现在吃犯法。
还有一种鱼，泉水鱼。这个是要有溶洞的地方才有，对于水质要求特别高，几年前吃过，冻的，现在不是贵的问题，电站多了，鱼，不晓得跑倒那个卡卡头接了。
美女不知道算不算，乐山的女孩颜值高，还有乐山话也算特产之一。又急又快，同是四川人不一定整得醒忽。
现在满大街的翘脚爾牛肉，倒成为了乐山特产。也是苏稽一带的正宗，基本冰冻的，不好吃还火重。
甜皮鸭，小时后穷，过年过节才尝哈。主要是现在的鸭子，饲料鸭多，不多评论。
说说我心目中的特产吧，峨眉雪。乐山人秒懂
乐山美食，特产汇总： 赵鸭子、叶婆婆钵钵鸡、跷脚牛肉、徐烧烤、高记峨眉豆腐脑+卡饼、蛋烘糕、熊家婆串串、阙纪粑粑。全部都是吃货多次可以反复尝试的，有些可以真空打包
土特产有：两种著名的茶（雪芽 、竹叶青）和“沙琪玛”。可能你听说过竹叶青吧，雪芽是才出来没几年但在国际上的评价比竹叶青高。
所以峨眉山这几年任何一家酒店或宾馆（包括
红珠山宾馆
竹叶青、米花糖、萨其马、油汤鸭、叶儿粑、麻辣烫、烧烤、蛋烘糕、跷脚牛肉、卡饼、豆腐脑、红糖饼、钵钵鸡、三鲜冰粉、泡椒凤爪、油炸、峨眉雪饮料……太多了。欢迎吃货来乐山。
乐山特色很多，甜皮鸭，钵钵鸡，这些都很巴适。小吃的话，华联德克士门口的那个余家臭豆腐很好吃，每次去都得排队，他好像每天下午五点左右才出摊，每次去吃都排队，不过味道的确很好。
江团鱼（岷江 青衣江 大渡河三江 汇合处 凌云大佛）～某领导 之最爱。
豆花～九三年 全国订货会，中餐 圆桌旁放着二三十碟的小菜，不知道 今个吃什么;先将自己喜欢地十几种菜全部放入一大碗中，坐在圆桌旁 心里美滋滋地等待着大餐的到来。要了亲命呀，上的是：豆花。
要说老字号小吃，首先相信一点，绝对不可能那么巧合的在一条街上，
东大街的解放前烧卖老字号，还有府街的九妹风爪，兴发街的刘鸭子(1923年).四方豆腐干，高氏蛋烘糕，老店不同于网红店，不太爱做宣传，默默做好品质。
只有土生土长的乐山人才会了解。
嘉州甜品双雄，凉糕和冰粉，纯手工的冰粉舀起来清透微微拉丝。乐山的传统小吃其实思维很现代，配料秉承“少就是多”的设计理念，没有那么复杂。这家鼓楼街赵记老店特点是小哥可以玩儿空中舀冰粉的特技，摔坏包赔。
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