家乡的美食很多啊，有时候做梦都想着吃呢。比较出名的有：
牛腩粉。这个绝对是大爱，每个在外工作的化州人，毫不夸张的说，几乎每个回来的人第一时间就是说：”去吃碗牛腩粉正“（‘正’就是‘先’的意思，家乡话口音），用的粉薄而细，牛腩都是大块大块的煮熟的，然后要多少就用叉子串着用剪刀剪，一般是2元一串，一个人能吃十几串，甚至有的能吃几十串。汤底是用牛骨熬的，香。簸箕吹。这个是用米浆作为原料，然后倒入一个器具里加以旺火蒸熟，出炉后加点自制的蒜蓉芝麻酱，香油，吃过都回味。田艾籺。这个做工有点复杂，馅一般是用黑芝麻还有片糖捣碎搅拌均匀，还有的人喜欢加入椰丝;不喜欢吃甜的可以制作香馅，加入花生、萝卜干、椰丝…按个人口味。一般节日的话都会做这个来吃，有的还要用模具印好用来”拜神“。
80后的我们现在最回味的是小时后80年代末，小时候家里比较穷，基本上吃一些土豆和玉米饭，有些时候连玉米土豆都吃不上，因为我们家乡只能种玉米土豆，不能种稻谷，大米就是我们当年的奢饰品食物，能吃得上一餐基本上是过年时候，就不要提肉啦，肉也是要到过年才能有得吃，在我的人生中目前还没有美味比那个年代没饭吃美味，什么山珍海味，也抵不过80 90年代的一餐大米饭和一斤肥肉啦。
长大成人进入社会以后，吃过很多山珍海味，也抵不过我现在回忆当年的味道，
这些年很少有人种地啦，现在猪 鸡 牛 羊都是吃的饲料，山珍海味也是饲料养的，就连联青菜也是几天就崔长大的，你看看，目前社会还有多少美味在哪里。
要说我的家乡，美丽的江北水城，中国香瓜第一镇–莘县燕店镇，代表性的美食，甜瓜是这个季节最好吃的一种，因为水果是季节性产品，旺季只是在2月到8月份，如果你在这期间来我们这里游玩，可以让你吃到能颠覆你味蕾的上百种香瓜甜瓜。本人现在也是刚做农产品电商这一块，希望把好吃的无公害的水果甜瓜带给大家，另外也是给各电商平台提供货源支持，一件代发，保证无公害，不催熟，不打蜡0添加，自然成熟的产品。
另外还有烧鸽，鹌鹑，都是当地镇上的特色美食，欢迎前来品尝。
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