甘肃陇南传统特色小吃
甘肃凉皮好吃，我最爱吃的，做的时候也好做，我之前小时候他们做的我见过。刚开始拿面粉活些面里面放些碱面和其他佐料。
把面活的也不要太硬，也不要太软差不多就行了。活好的面团，然后和凉水和热水调温，之后了。就开始把面团放在水盆子里面，开始洗面水洗完了之后。
然后就开始把蒸锅拿来，在蒸锅平底上拿刷子刷上一些油小心沾锅，接下来就拿勺子打上一勺子面水洒在蒸凉皮锅。把凉皮锅放入水锅开始蒸了，蒸熟了之后拿出蒸锅。第一个凉温度，把第二个蒸锅拿来用同样方法做好放入蒸锅。第一个蒸锅可以把凉皮拿掉了。
还有甘肃陇南熟油饼，我之前在矿上看门有时间了，常做吃。它活面时里面放些鸡蛋，同时放些佐料就好吃了，再放些酵母和小苏打。再里面倒些清油，把面活好了第一次面发好了，然后把面里面放些小苏打。再拿手活一下，等到第二次发起来就再不要活面了。
然后直接手上把油沾上，准备一锅熟油开始炸了，油饼我们早上选择吃。再找些机器磨的燕麦颗粒，熬些燕麦粥，里面放些清油和佐料。泡吃油饼最好吃了。
还有一个甘肃陇南麻花，麻花配玉米粥好吃，最好是粗的玉米粉熬的粥。泡麻花早上吃再搞些咸菜两条麻花，一碗玉米粥，再配两个三个鸡蛋。一个人最好的一顿早餐。
还有一个甘肃陇南，荞粉是拿荞麦面做的，做一顿早餐吃也挺不错的。我们可以把荞粉拿菜刀切成方块，也可以炒吃也可以凉拌吃。炒的时候，第一准备一些炒熟的花生米，第一把
花生米先放锅炒，油味和香味进入花生米。第二再把辣椒酱放锅里，炒个差不多就把荞粉放锅里，紧接着盐放锅里炒。后面就鸡精十三香，炒个差不多。然后再把黄瓜丝放锅里炒，炒个差不多就放芝麻炒，最后出锅时上面撒上些香菜。一顿不错的早餐出锅了。
甘肃的小吃非常多，甜点就有灰豆子，甜胚子，甜胚子奶茶，鸡蛋牛奶醪糟，热冬果，软儿梨等，酿皮子，油饼子，天水呱呱，炒拔拉，枣儿水，杏皮茶，羊羔肉，牛肉面，扁豆面，浆水面，炒面片，油炒粉，胡羊肉，碗蒸羊羔肉，羊杂汤，肥肠面，羊肉垫卷子，鸡肉垫卷子还有很多不胜枚举。
不是甘肃人也没去过甘肃真的不了解那里的传统风味特色小吃。大西北是我们国家最重要的战略纵深地，大西北会被建设的越来越好。有机会我一定要去大西北走走看看，品尝品尝大西北的美味特色小吃。
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