东北人平时不以面食多吃米饭，过年为什么多吃饺子？提这个问题可能不太了解东北人。以前东北人基本吃玉米碴子，把玉米脱皮压两半煮熟了吃，一般放点云豆，也很好吃，过去白面大米少，玉米面是主食，现在生活好了，大米白面已成了东北人的主食，偶而改善一下生活才吃点玉米面。说起东北人过年吃饺子，就不得不说东北人的来历。真正的土生土长的东北人为满族，百分之九十五以上的东北人都是清未关内移民的后代，还有五十年代六十年代闯关东的新的一代，这些人大多来自山东，河南，河北等省，目前老的有四五代，新的也二三代了，这些人继承了老辈关里家过年的习俗，所以过年吃饺子也不足为奇了。
中华美食千千万 我为什么只能吃米饭 我家种大米 我吃大米 可这和我爱吃饺子也不矛盾啊 我还爱吃包子 花卷糖三角 粘豆包 （我说的只代表我自己 ）每个人都有自己的喜好 你觉得东北都爱吃饺子 这个覆盖面太大 也有不爱吃的
东北人爱吃大米的原因是这样的，本地细粮就是大米，没有白面。东北无法种植冬小麦，春小麦产量低、口感不佳、营养价值低。东北人多为山东、河北移民后裔，吃饺子简直就是节日的信仰了。而且东北水饺皮薄馅大油水足，确实好吃。
快把这个栏目关闭吧。有些问题简直就瞎胡扯，东北人是以面食为主，大米为辅。我们都喜欢吃包子，饺子，馒头，烧饼等都是面食。东北大米也是我们经常吃的。说东北人不以面食为主的人要么是****，要么他压根就不是东北人。
吃饺子嘛。无论南方北方都爱吃，东北人之所吃饺子多是因为在东北农村，冬天没事干，有的是时间包饺子，加上过去不富裕，只有杀年猪的时候才有肉吃，包上几顿肉馅饺子，解解馋，慢慢形成了习惯了
我个人感觉东北人米和面的消费是差不多的，如果说有差距也是四六分，米占六面占四，在酒桌上一般都要点一两样主食，一般都是饺子和饼啥的，加上面条等等，个人感觉差不多挺均衡的。
这是过去贫穷时期留下的惯性，那时生活困难，饺子是难得吃得上的美食，其实现在的很多小孩子已经不怎么爱吃饺子，大概中年以上的人还仍然有这种感觉，过年要吃饺子等等等等
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