说句实话，对于日本国或日本人、我是没有什么好感的。特别是那段惨痛的历史教训，深深烙印在心中、不过悟空大人既然提出这个问题，不仿就事论事吧。
日本是个有一亿多人口的国度，也是个夜生活的国都，象东京、大板这种大都市;上班族、白领、企业高层，下班都较迟、地铁运行也在10点以上，然后会聚一起到各个想去的地方享受夜霄美味。
它们喜欢的夜霄有:串烧、大小寿司（三文鱼寿司、虾寿司）、鳗鱼饭(鳗鱼饭团)、乌冬面、咖喱饭、味千拉面、炸虾、日本烤肉、火锅、纳豆和各式盖饭等。
除了这些，日本人偏爱、最喜好一种夜霄是“关东煮”
日本的关东煮很有特色，既要符合日本人的口味、又要价格便宜适中;还是老少咸宜喜欢的食品。日本的街头巷尾会聚很多关东煮店铺、还有在市场路边摊点都在卖关东煮，和国内竹尖串串香相同。
在一个大锅内煮很多食物，用竹签串成放入锅内炖煮、加上自配丰味独特的配料，绵密层层;还有重口味的毛肚、蘑菇、魔芋等，再配上自己喜欢的酒，然后就会怡然自得很享受的样子了。
谢谢悟空邀请。就日本人夜间喜欢吃什么夜宵这个问题，没有深入了解过，原因有以下几点。其一，本人对日本这个岛国的“镇府”没有太多好感（本人有强烈的爱国主义情怀），其二，作为吃货，也只吃过少量的日本的寿司、料理，就菜肴来说，还不错，各国美食各有千秋吧。和朋友聊天中也讨论过日本饮食。日本人民夜间还是比较喜欢吃夜宵的。一般都选择使用当地特色面条、寿司以及各式各样的海鲜等食品。但对于此国所流传的少女餐，人中餐什么的十分不理解。说到这个胃里就翻滚。不说了。
最后想说一下，我大中华的美食绝对是祖宗级别的。支持中华美食，虽然回答了此问题，但本人今生绝计不会踏入岛国去消费一分钱。。。任它有海里天上美味，都不及我华夏任一省份的一份家常菜好吃，因为家的味道才是最美的味道。
再谴责一下。某岛国的渔民，能不能放过海中的鲸鱼，捕鲸的属你们的最多了，为什么这么多年你们一直这么残忍。数量那么少还捕杀，太没人性了。
日本人夜间喜欢吃的宵夜大概有两种。
第一、拉面
日本拉面源自中国，但现如今日本把拉面发展成可代表其国家的招牌，在日本大街小巷到处可看到各色各样的拉面馆，但是每家的特色汤头都不一样，各有各味。所以日本人吃宵夜选拉面是不二之选。
第二、路边烧烤摊
日本的烧烤也是一绝，这主要在于日本专研究的各种烧烤酱和酱油，这两两种调味料一结合，美味的烤物自然就出来了，一边吃着烧烤还能喝点清酒，这宵夜很像中国式。
以上就是日本人最好选的宵夜
宵夜啊……虽然没去过日本，但是从很多作品当中能知道。
有一个很出名，鸡肉串，而且是烤鸡肉串。
霓虹人，尤其是成年人非常喜欢喝啤酒，像烤鸡，炸鸡块一类食物都很方便下酒，别听什么拉面，夜宵不合适吃饱的。
还有就是关东煮，也是非常适合夜宵的食物，
其实仔细一想既然喜欢喝酒那么适合下酒的食物大抵都是很适合夜宵的，而且顺带一提，霓虹一般是成年人吃夜宵，毕竟下班有点晚就会结伴去居酒屋和路边摊吃点东西喝点酒回家睡觉，这也是生活了。
谢谢邀请。
这个问题不是太懂，呵呵，既然问了，我就凭我的想象来答一下吧。
日本人口一亿多，海岛型国家，靠海吃海。海鲜肯定是不会少的，估计海鲜烧烤配上日本清酒应该是不二选择。
乌冬拉面估计也少不了。
关东煮
大阪烧
就知道这么多了
谢谢。（图片来自网络）
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