1. 长平老许
虽然柠檬金不换汤底是佳武首创，但这家做得更为精细，推荐带贝壳类的纯海鲜粿条汤，放柠檬和金不换。汕头许多街边店都会放大量的味精，这家没有。
2.镇邦老大牛肉
要提前预约才有50元/碗的爽腩粿条汤
3.金荷中学斜对面的 洪阳粿汁
大概早上10点左右才有全套的粿汁，太早卤大肠还没好
4.居平鸭粥
40年以上历史的老店，鸭粥很好。
5.福合埕 阿洪小炒
主厨阿鸿一个人可以看三口大炒锅，受现代潮菜之父林自然大师指点过，豆酱焗蟹、炒鹅肠等小炒类都很好。
6.外砂乌弟鹅肉面
早上10点多开，必须中午12点前赶到，每天只卖3小时约12-18只鹅。汕头地区为数不多的柴火大锅卤鹅。
7.韩江路的八弟牛肉
可以说是汕头最贵且精细的炒牛肉粿条，粿条、嫩芥蓝、牛肉分三次炒，而且牛肉可选部位我们最贵吃过一盘200元的五花腱炒牛肉。
8.广场豆花
豆香浓郁，一碗只有4块的豆花。
9．富苑夜粥
堪称宵夜里的劳斯莱斯，一碗白粥可选接近400个配菜，从杂咸到海鲜，丰俭由人，大半潮州菜都能在这里点到。
10. 海记牛肉
这家已经全国驰名了，但是能否吃到最好的肉，主要还是得看是否能提前跟店家打招呼，事先预留好的部位。其他汕头地区的牛肉火锅同理。
11. 广场老姿娘薏米汤
以薏米汤底放海鲜、猪杂闻名的早餐
12．亚强果汁冰
汕头最旺的果汁冰店，客单价远超一线城市消费水平，但品质确实出众。
正所谓食在广州，味在潮汕。 汕头的美食非常的多，作为一个土生土长的本地人，职业也是做餐饮的。对地道汕头味道我是比较有发言权的。大部分游客来到汕头之前会在网上做好功课，看看哪家的美食比较正宗，但在如今的社会那么多元化的情况下，单看网上的评论也是容易翻车滴。有些是靠营销宣传的手段上去的。本地或许都不知道这家人的存在，还有就是旅游景点附近的所谓老字号（本地人表示不服）好了。接下来谈谈汕头有哪些个比较地道的美食吧。 1:干粿干面粿条汤☞位于中山路****里的（啊炎果条面）据我所知这家人的历史可能比我的年龄还大，之前还没创文前摆路边摊，现在租了店面，晚上8/9点才开到凌晨3/4点，我自己在观察每晚都是200起步的生意，生意可谓是非常之好。为何生意如此好。原因还是在于口碑与味道正宗，汤底是没有提前先味精的。你可以跟老板说碗底不要味精，
谈到潮汕小吃，不得不提起汕头飘香小吃店出的烧卖，它没广州烧卖个头大，就算是女孩子一口吞一个也没问题;其次是馅的讲究。飘香烧卖的馅少用肉，也没有冬菇之类的干菜;虾仁剁得幼滑如泥，掺些许猪肉蓉，调和油盐，上好面皮现包了，热腾腾的蒸出来，凭你是再讲究的绅士淑女也不禁食指大动，欲罢不能
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