提起新疆美食，那是太多了，不是有首歌《新疆美食》吗，真的不知道新疆的，可以去听听，那些美食不吃就听，就会让你口水直流。再多的美食，都有最爱的几个，我的最爱和吃的最多的就是新疆抓饭、烤肉和拉条子。
首先说抓饭，不要小看它的营养，可以说荤素搭配，营养也均衡。羊肉、胡萝卜、大米、菜籽油（一般做抓饭都必须用菜籽油，过去还用羊尾巴油），这些加一起一锅焖出来，油亮亮，黄灿灿的，就那香气就能让你哈喇子直流。如果来过豪华版的抓饭，那烤包子和煎鸡蛋，又是一顿豪华的大餐，现在还有了好汉抓饭，1个腿把子、一块大羊排，一份60元，真够攒劲的。我的主食就是它，一周吃几次都不腻。
其次，就是烤肉，别看我是女的，我最多1次可以一口气吃20串，新疆的烤肉串大，料足，20串到底有多少克羊肉，没有统计，吃完还可以喝卡瓦斯一杯，每次吃黄面也的有烤肉，不要说新疆女人能吃，其实，这就是习惯了，爱吃的吃过够，不爱吃的死活不吃。
拉条子，新疆人的大爱，也是主食，记得有个问答说，为什么新疆男人爱吃拉条子？女人爱吃米粉？其实新疆女人也是爱吃拉条子，毕竟是主食，可以天天吃，顿顿吃，全家老少一起吃，饭菜都有，营养丰富，还可以宴客，而米粉就 不同了，不能天天吃，顿顿吃，而且老人和小孩子也不能吃，因为太辣了，老少和孩子受不了重口味。再说，新疆女人做的最多就是拉条子，不管是买面剂子，还是做拉条子都是做的最多的主食。拉条子不仅男人爱吃，女人也一样爱吃。要是馋了，来盘辣皮子滚肉拉条子，过油肉拉条子，那是新疆人的灵魂拉条子。这是我大爱的两种拉条子。
我是头条号天山可可，原创美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟
羊肉串。第一次到新疆友人问我能吃几串，我还寻思这有什么可问的，在家的时候30串算起步，这么问怎么听着这么不大气…..就折衷一下，说先来20串吧。友人吃惊地说，啊。不会吧。我们小伙子也就不到十串，先给你来5串吧。等肉上来我才傻眼了，新疆的肉串太惊艳了。结果只吃了3串而已。肉嫩而鲜，佐料恰到好处，真的是真材实料。
拉条子。这个到处都是，而且都做的不错，面筋道，料足，汤汁入味，百吃不厌哦。
好吃的不只三个，实在不好选择，所以就不说了。一定要亲自去一次，各样尝试一下才知道。
到伊犁，早上一碗奶茶，一个热热的哈萨克窝窝馕，一小碟黄油。中午熏马肉那仁，晚上烤肉（肉一定要伊犁拉克羊的）
到喀什，热热的薄皮馕让摸上香辣酱，来一壶砖茶，中午一盘羊排抓饭（肉一定要巴楚羊的）晚上来一盘滚辣皮子烫韭菜的过油肉拌面。
到乌鲁木齐，早上来五个薄皮包子一盘小菜，一壶清茶，中午大盘鸡，晚上烤全羊，外加一瓶夺命大乌苏。
1.奶茶：小黄米炒熟打成粉，砖茶熬制放小米粉，酥油，牛奶，盐
2：烤羊肉串，大块的
3：抓饭：素的，碎肉的，羊排的，羊腿的，还有干果的
是不是快流口水啦，吃完抓饭和烤肉，再来碗奶茶解解腻，来新疆不胖才怪
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