曲靖蒸饵丝，烧饵块，小锅米线，炸洋芋，面蒿粑粑，鲜花饼，沾益小粑粑，凉泮凉粉，卷粉，米凉虾，沾益辣子鸡，荞丝，洋芋片，小麻花，油炸黑皮子，千张肉，粉蒸排骨，蒸面，种类多得很，说着说着口水要出来了。。
曲靖好吃的很多，今天先说说非常有地方特色、曲靖人普遍喜欢吃的、比较大众化的几种美食吧。
黄焖羊肉
曲靖的黄焖羊肉是非常有民族特色的一道菜，浓重的口味，特殊的香味。
其中，曲靖的黄焖羊肉又以马龙区马过河一带、麒麟区茨营一带做出来的最为地道。
制作黄焖羊肉首选黑山羊带皮羊肉，最好是连头蹄、杂碎，加上生姜、黄豆酱等各类配料、佐料一锅“乱炖”，还没出锅就让人直咽口水，“舔嘴抹舌”。
蒸饵丝
曲靖人对蒸饵丝的喜爱程度，我在其他任何地方都没见过。
曲靖人对蒸饵丝加工制作的拿捏也是非常到位。好吃的蒸饵丝必须是手工切制，丝丝均匀。
蒸制合适的时间，达到软而不烂的程度，伴上韭菜、甜酱等佐料，感觉劲道可口，香中带甜，好吃极了。
再配一碗骨头汤，便是一顿上好的早餐。
炸洋芋
记得前段时间抖音上有一个段子很流行：早上吃什么？洋芋。中午吃什么？洋芋。晚上吃什么？洋芋？
是的，曲靖人一日三餐都离不开洋芋，极有可能三餐都吃了洋芋，白天或者夜晚上街还要买个烤洋芋吃吃。
洋芋在曲靖最常见的吃法就是炸洋芋，全市范围内几乎任何街道都有炸洋芋的小摊。
而曲靖的炸洋芋，又以会泽的最为出名，传说有几个资深美女，每年卖炸洋芋可以年入百万。
酸菜红豆汤
在曲靖，这是最大众化的一道菜了，无论是县、乡、村，无论是大酒店还是“苍蝇馆”，都不会缺它。
酸菜红豆汤不仅美味下饭，还特别实惠便宜。一把干酸菜，一斤红豆即可煮一大锅。
制作方法也很简单，直接把红豆煮烂，然后加入干酸菜等佐料即可。
此外，曲靖本地人习惯在煮红豆的时候丢一块腊肉或者猪皮进去增香，经过三个小时的文火慢炖，红豆细糯可口，腊肉鲜香不腻，猪皮软烂爽口，每一样都好吃都爆。
四道家常菜，但也是四个极品菜。怎么样，有没有诱惑到你？
部分图片来自网络，感谢原作者。侵删。
云游在舌尖上的曲靖，细品人生，味如幻梦。
黑皮子，陆良板鸭，蒸饵丝，宣威火腿，辣子鸡，稀豆粉，烧饵块，韭菜花
总体来说，云南人都是比较讲究吃的，尤其是曲靖被称为饮食小香港。
沾益辣子鸡。曲靖小粑粑。曲靖的黑皮子。富源酸菜猪脚。陆良的洋芋丝和蚂蚁馓子。宣威的火腿，宣威小炒肉.宣威倘塘黄豆腐。其实，云南曲靖的美食多种多样。只有你慢慢来才可以体会。最值得一提的是火腿焖洋芋，那叫一个爽，云南人都知道。煤窑烤鱼是老祖宗留下来的。不说了，我都流口水了。
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