云南的汽锅鸡、蒙自过桥米线、蒙自年糕、建水烧豆腐、个旧小肉串、版纳手抓饭、菠萝饭、傣味烤鸡、沾益辣子鸡等
来我们潍坊这排第一位的是“潍县肉火烧”或者叫“城隍庙肉火烧”
我们这肉火烧用料非常讲究。肉要用上好的五花肉（肥瘦相间）把肉切成小肉丁或者切碎 加上煮开的花椒水调味 另外配上 大葱和姜。辅料鸡蛋糕木耳。一起搅拌而成
用温水和面 和成柔软的面团 做剂子的时候 还要放上油酥浆 这样火烧吃起来有层次感
火烧烤制 一定用土炉 。要一人包火烧，一人烤。火烧包好，放在最顶层上煎和烙，使两面都定型，然后放入烤炉，挨着炉膛放十几个火烧，根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出
最后吃的时候配上一头大蒜和一碗豆腐脑。觉着美滋滋。
广西美食来咯。经济不够发达的省份，总会比钢筋水泥的大城市，要保留更多的原汁原味特色。广西人爱嗦粉，爱吃臭臭的酸笋，喜欢在水果里放辣椒盐，常见的桂林米粉、螺蛳粉我就不唠了，我今天就跟你唠唠大家可能没听说过的吧。
一、牛巴。
印象中每个省份都有 一款牛肉能被当做手信带回分享给亲人朋友，内蒙古是风干牛肉，四川张飞麻辣牛肉、青海西藏牦牛肉……而广西就是这牛巴啦。咸鲜有嚼劲，牛肉干外裹着香浓的酱料，牙口不好的，慎入。
二、酸嘢
各种水果、甚至蔬菜，都可以做成酸嘢，广西温度较高，容易没食欲，这就是开胃解腻的一把好手。你能想到的蔬果都能给你用甘草水、辣椒盐腌制，你就能吃到酸酸甜甜又可口的酸嘢了，吃完绝对是真香现场。爆款单品有李子、咸沙梨、酸萝卜、椒盐芒果。
三、特色咸菜-芋苗
广西有很多咸菜，我出了广西就再也吃不到的，比如芋苗，是用芋头叶子的杆子腌制的，海边的居民喜欢用鱼露烧，或者用烤鸭烤出来的汤汁煮，那味道真的是一绝，一口气吃三碗饭不在话下。
钦州特色脆瓜皮，咬起来，嘎嘣嘎嘣脆
四、各种粉，嗦一个月不重样的粉
防城港卷粉
与广东肠粉不一样，粉皮的韧劲很足，入口Q弹，内陷多到要溢出，是炒好馅料，配上广西特色黄皮酱汁，那你就得跟老板说再来一份~
牛腩粉
牛腩是经过大料熬制的，汤也是大头慢炖熬出来的。看着平平无奇，但你长时间不吃就会很想念
钦州猪脚粉
汤除了放大料，还有烘烤过的沙虫和鱿鱼干，汤头浓郁，猪脚软烂，肉食者最爱的早餐午饭和宵夜。为啥不是晚饭，一般晚饭要回家吃妈妈做的饭。
五、螺蛳鸭脚煲
比螺蛳粉还要浓郁重口的版本，里边的油豆腐、腐竹超入味好吃，夜宵最爱
广西美食还有好多，牛杂、大肉云吞、隔山肉烧烤，小骑兵烧仙草和肉串、南宁炒粉虫。
在广西，老友粉、桂林米粉、螺蛳粉都不止一种吃法，但绝对给你权全新的体验，你愿意来吃吃看吗？
河北武安小吃
1驴肉卷饼，饼现烙，烙好之后卷上驴肉和葱丝，美味可口。
2拽面，面条切好煮熟之后，配上提前打好的卤子吃。
3炸麻糖，面活好抹油加上糖皮，在油锅里炸熟吃。
4炸糖糕，面活好之后里面塞红糖，擀成小饼炸熟吃。
潮汕肠粉、潮汕牛肉丸、潮汕砂锅粥。潮汕蚝烙、猪肠胀糯米、达濠鱼丸、潮汕卤鹅、鼠曲粿、菜头粿、朥饼、糖葱油饼
离开家乡很多年了，最喜欢的美食，羊肉汤，芝麻烧饼，肴肉，棋山炒鸡…
大家好，我是粤风味黄皮妹妹。很高兴回答您的问题。我的家乡在广东粤西一个比较贫穷的山区城市阳春。我的家乡风景优美，依山傍水，民风纯朴。我家乡的特色美食小吃非常多，其中最具代表性的有猪肠碌，钵仔糕，叶贴印玛，马水桔等等。
一、猪肠碌
猪肠碌又名猪肠卷，是用大米磨成米浆，炊成粉皮状，用豆芽，花生末炒熟包裹在粉皮里卷起来，最后切成一小段，调一个简单的蒜蓉酱料淋在上面即可。猪肠粉在早餐店一般卖两块钱左右一份，也可以按一条算，一块钱一条。
二、钵仔糕
钵仔糕使用粘米浆蒸出来的一种糕点，调一个酱油汁，撒上花生末即可。大街上卖一块钱一个，我一口气可以吃十个，哈哈，好美味。
三、叶贴
我们当地话叫印玛，是用糯米做的一种糍粑，也非常好吃。家里一般节日才会做。市面上售1.5元一个。
以上这些是我非常喜欢且最具有家乡特色的美食小吃。不知道朋友们有吃过吗？欢迎下方留言，喜欢我的请点赞关注，一起讨论学习，相互进步呢。
你好，很高兴能回答你的问题，我是江苏徐州人，作为一个地地道道的徐州人，不能不谈谈徐州的美食。
羊肉汤
徐州的羊肉汤，要从彭祖时期说起，咱们都知道彭祖是个真正的美食家，一生都爱吃，鱼羊鲜就是他老人家发明的。
徐州的羊肉汤其汤色浓白，其味芳香，配以地道的辣椒油，再来上两个转炉烧饼。那感觉是真美。
把子肉
有人说徐州的把子肉和山东的瓮肉差不多，这也无从考究，单就徐州的把子肉来说，其色香味俱全，入口既化，又肥而不腻，一些老徐州人都好这一口，吃把子肉最配的就是一碗香喷喷的大米饭，用把子肉的汤汁浇在米饭上，那真是吃饱了不想家啊。
椒子酱
要说这椒子酱，可能徐州的小年轻们知道的并不多，但要问徐州五十岁以上的大妈大爷们，他们都会有满满的回忆。每年的十一月份是做椒子酱的最佳时候，这时的新鲜萝卜上市，把萝卜清洗干净切成小丁，五花肉切成小丁，配以花生米，黄豆，豆泡，在一个锅里一起炖，一次可以炖上满满一锅，关键这种菜能放，随时吃随时回锅热一下就可以。
我是依然是那个@美食吃货光头哥 ，一个爱吃会做菜的美食博主。关注我，咱们一起探讨厨房里的那点事，三人行必有我师焉。
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