南京大牌档还是很有地方特色的，在外地开的我没去过，南京本地我去的比较多，到不是我特别喜欢吃，是因为它的南京印迹，古朴的装饰，八仙桌，长条木凳，时不时还有评弹欣赏，门口戴着瓜皮帽穿着对襟衫的大叔级小二，女服务员清一色的碎花蓝衣工作服，给人与众不同的清新感受，然后吃的基本都是南京本地特色小吃，什么鸭肉小笼包，美龄粥，盐水鸭，生煎，牛肉锅贴等等品种很多，味道还都比较正宗，比夫子庙的某些店那不知好上多少倍。所以，我只要有外地朋友来南京，如果不需要讲究大排场的，我都带他们来南京大牌档尝尝，每次他们都感觉很好，吃完意犹未尽。当然，如果需要行酒令的场合，南京大牌档是不合适的啦。还有一点是非常贴心和人性化的安排，那就是所有客人带包包来的，每个桌子底下都有一个筐子，包放里面，又干净又安全，这点也比较有特色。
是南京大牌档，差一个字差了很多。南京大牌档，汇集南京各种美食，环境很有穿越感，可以在一个地方吃到各种特色的美食，还是很不错的。
如果不好吃，也不会几十家开到国外去了，我还是相信大众的眼光。做法还是很讲究的，他代表的不是南京小吃，而是一种淮扬菜和江南的韵味。用料也比较讲究不是地摊货，几道名点做的也很正宗
说到大排档的话，其实在我国还是非常火的，要说最爱吃大排档的话，还是今天的东北地区，像各种烤羊肉串儿，烤鸡翅，还有著名的烤腰子都是非常的火爆，东北的话，其实当地人还比较喜欢吃烤鱼，因为东北的鱼吃起来也是非常好吃。
东北吃鱼的话，比较讲究原汁原味，比像重庆地区的话，味道要更好一些，而在南京这样一个沿江城市，大排档的话，同样也是非常的火，特别是到了夏天的时候，烧烤啤酒配凉菜，吃起来也是非常的爽，比吃热面条和肉菜要好多了。
不过南京的菜大排档，除了这些常见的饭菜以外，还是有不少当地的特色菜的，带一些南京大排档饭馆，我们还可以吃到盐水鸭，南京板鸭，蟹粉狮子头，香菇油菜，大煮干丝，平桥豆腐羹，清蒸狮子头，那些粉丝汤，牛肉锅贴等。
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