日照去过两次，因为靠海边，感觉就是那里的海鲜是特色菜。
日照这边老的海鲜饭店像日照人家，小江南，东北菜馆有老八件，还有老根山庄，这些都有些年头了，另外
老城区里福海路上的几家店都不错，就看你的口味了。
山东路上有个【食为天大酒店】，那里的紫薯做的特好吃。
海曲东路上的【食为天生态园】（别和前一个搞混了），那里的菜色挺多的也还可以。
海曲公园北门对面的【惠丰园】海鲜不错。
新城区就有点贵了。
济南路上有个【汉唐食府】挺不错的。
海曲路安泰水晶城美食街大润发北300米路西的【图兰朵】那里的西餐不错，可能有点贵。
各地都有老字号，可但是说起老字号的饮食和味道，只能唏嘘现代的人是做不出来了。尤其味道都大不如以前了。有的在烹饪制作过程中是需要火候儿掌控的，有的制作工艺相当繁杂的，有的食材制作用料来源异动的，都改变了老字号最初衷的味道，也就是你我他小时候吃过的味道。可能您不太理解我说的是什么，怎么给您说吧:论火候儿，最早的馆子什么？用的是木柴和着手摇风箱，就连锅盖都是用木质或秸秆做的，炒菜做饭都是用的大铁锅、非金属锅盖、柴火，饭菜才原汁原味，那叫一个喷香。食材腌制工序，讲究色香味，原来相对都是用纯天然的配料，光合作用自然生长。现在绝对多以化学勾兑为主，制作过程为了吃而吃，那还细化到讲什么工艺，不偷工减料、多依赖添加剂就不错了，就拿发个馒头来说，以前是热炕头儿上大面盆物理发酵，富含真正对身体有益的酵母菌，现在是催发剂发面，口感能一样吗？制作工艺工序的不同，味道就是天差地别。炒菜呢，更甭说了，过去谁用DGY（调和油）炒菜呀？炒菜就两种油:猪油和植物油，用的作料是正八经儿物理发酵（大酱、豆瓣酱、酱油、醋等），调料是自然生长的，田里的果蔬是纯绿色食品，用的水是富含矿物质的地下水，现在多是城市自来水。老字号延续至今，无非是味道变了，价格贵了。您看近几年，我们熟悉的老gan妈、狗bu理、北京烤ya，除了比原来涨价了，口味上并没有实质的变化，不知道是我们口味儿退化了还是生活水平提高了。
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