讲真,南宁的老友粉现如今最能叫出名头的就是位于中山路尾,通宵营业的舒记老友、
还有好多人都觉得比舒记好吃的天福香,它总店位置也在中山路,只不过是在中山路
后面的那个村子里,还有曾经辉煌过的复记老友。
作为在南宁茁壮成长的一份子,这些牌子的老友粉我都试过了一遍,个人感觉没有最好吃的老友粉,
只有最合胃口的那一个,每个品牌的老友粉味道都差不多,但是主导方向不太一样。
舒记老友粉各方面都是很均衡的,一份常规的老友粉不会特别的辣也不会特别的酸,味道平衡的挺好,
只是对于喜欢重口味的我来说,感觉总体偏淡了,属于略清淡的一款,不喜重口味的宝宝可以去吃。
天福香总店的老友粉我没能去尝试,但是别家分店的吃过不少,他们家做的老友粉个人感觉属于偏辣的,
口味略重,如果你一不小心让他加了个辣椒,那就是真的不能再真的指天椒,一碗粉可以吃得你汗流浃背,
也无法再尝出其他味道来了,所有的味觉都被辣椒所麻痹。
复记老友还停留在我记忆中的味道,那就是很酸,貌似他们家的酸笋是自己腌制过的,所以特别酸,
里面的汤相对于其他家也稍微偏油了,吃完之后我都不敢喝汤,因为太油,感觉自己喝的不是汤而是油。
还有一些名不见经传的街边老友粉,比如交易场边上总有阿姨拉客问你吃什么的那中街边小摊,其实煮的
老友粉味道也很不错,那都是老南宁的大爷煮的,味道都没变过~
所以你想要吃到最正的老友粉不见的非要去哪个哪个牌子的,在南宁老街老巷或者经营了很久的市场里,
走过路过就能闻到独有的老友粉香味粉店,就别错过了,那里的老友粉绝对正。
‘‘夜华,前方可是紫竹林?’’
‘‘不,浅浅,前方是南宁。’’
‘‘浅浅,到了南宁带你去吃最正点的老友粉。’’
‘‘夜华,(❁´◡`❁)*✲゚*。’’
粉香不怕巷子深,安静的龙胜街一点都不影响吃货们寻找美食的心情。
一排放得满满的电动车突显了这家店的不一样,远远看过去,店内早已经坐满了人。
这就是我们今天的目的地——邕味老友粉。
地址:西乡塘区龙胜街8栋(龙胜老店)。
一进入店内,满墙的获奖荣耀足见老板的实力。
老板忠哥16岁开始学习烹饪,至今多少年了你们自己猜吧。
来了老妹。酸笋、蒜末、豆鼓、辣椒融合爆发的魅力吸引了我们这些五湖四海的人。
美味入肚,去除一天的疲劳,留下的是老水街的美味记忆。
今天就到这里结束,感谢你们对小妇的支持。
最好吃的老友粉有四家,
浓汤的是复记老店,位于中山路美食街里面,我以前离开南宁出去旅游,回来都去那里吃一碗老友面,也曾经带著名歌手****、安又琪等去复记吃老友面、老友粉;
建政路实验电影院斜对面一条小巷口的共一老友粉,这家原来是一个集体店“建政饮食店”,现在重新装修了,用回“”共一“”老友粉这个老牌子,这里的老友粉是获奖的,老友粉、炒老友粉都非常好吃。
解放路靠步行街这边,原来有家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉都很好吃,好像现在搬走了,不知道在哪里了。
清淡一点的老友粉我推荐共和路针灸医院门口的亚光老友粉,也就是“共一”老店,还是集体企业,每次去都很多人排队的。
这是建政路的共一老友粉,图上最里面那家
老友粉
炒老友粉
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