黑色经典臭豆腐，酱板鸭，仙豆糕，小炒黄牛肉，湖南米粉，猪油拌粉，口味虾，糖油粑粑，辣椒炒肉，剁椒鱼头，猪血丸子。
首先推荐，湖南的槟榔芋头。很多人都没有吃到过正宗的槟郎芋头。但是你只要吃过一回就忘不掉，竟然还有这么好吃的芋头
目前广西也有这样的槟榔芋头。切开里面带紫色的花，用来蒸排骨，蒸扣肉，炸芋头片，做香芋丸子都是舌尖上的美食。
第二个要推荐的是，辣椒炒肉。七八月份去吃，本地辣椒上市，配上当地师傅炒出来的味道实在是太赞了。今年来，辣椒炒肉成了湖南的标志性美食了，走到哪里都怀念这个味道，外面根本是吃不到的。
第三推荐，长沙臭豆腐，这货隔老远就能闻到臭臭的气味，可谓是臭名远扬。最近也是作为湖南人标志性的美食，一说到臭豆腐就会想到湖南。所有如果你有幸到湖南去，这些都值得去体验一回，而且一点也不贵的地方标志性美食。
谈到美食就使我想到了一件因美食而感到令人震惊的事情了。湘菜固然是令人垂涎三尺美食，要不然也不会在所谓之八大菜系里有一席之地。改革开放几十年，湘菜也随着改革开放的广度和深度被越来越多的地区和人们所接受，同理，我国的所谓之八大菜系的菜品也都“誉满全球”。然而改革开放几十年了，中国菜在走向全球方面似乎缺了点什么？
上个世纪末，我有幸因公出差到访过美国。当时我国刚刚开放不久，然而“肯德基”和“麦当劳”就已经落户在了我国的大中城市。其规范和唇齿相依却是那样的特色鲜明。而当我造访了美国之后才使我有醍醐灌顶之震撼。它从诞生这个快餐式企业的同时也诞生了一所大学，就是所谓之麦当劳大学，其对这个快餐业有着学究般地研究和要求，所以在风靡全球的同时也在引领着快餐业而经久不衰。基本是一种餐食而享誉亚非拉，不同的人种，不同的地方都吃基本同样的餐食，这似乎与我们“地大物博”的众口难调格格不入，它却能做到经久不衰，真使人佩服啊。
所以不要被眼前的饮食繁荣所短视。几十年过去了。我们依然没有如此世界品牌所出现。不是没有可能。而是我们投入和研究与人还有差距啊。加油吧。我喜爱的湘菜。加油。我的中国餐食。
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