过年了我们会把最好吃的菜都搬到桌子上，山珍海味，鸡鸭鱼肉，一年当中最丰盛的一桌菜。全家老少，四世同堂。举杯同欢，开怀畅饮。每个人都要准备一句祝福的话，最开心的时刻莫过这顿年夜饭了……
我亲自做的一桌菜。
家常凉菜 一条大鱼 炖个小鸡 一个肘子 得有猪手（号称抓钱） 什么红肠啥的拼盘 然后大虾 近几年生活条件好了 什么鲍鱼 帝王蟹 大红虾啥的 然后炒几个青菜 炸虾片有的家也有 还有山楂罐头浇银耳上 我是哈尔滨人 我家差不多这样
年夜饭吃的是饺子，年夜饭吃饺子也是有寓意的。
我的家庭属于比较传统的那种，过年的时候是一定要在家的，尤其是家里的老人们还健在的时候，老人能把一家人聚在一起，热热闹闹的过年。小时候年三十当天我们还要表演节目，在家里开联欢会，边吃饭边看春节联欢晚会。
说到年夜饭以前光准备就需要一天的时间，那时候吃什么都比较香，这顿饭也特别有盼头。
我不知道南方过年都吃什么，我们家过年最爱的一道菜就是家常凉菜，同样的食材出自不同人的手拌味道完全不同，老爸和大姑父、二姨夫三个人三种味道，我都非常喜欢吃。
过年怎么能少了鱼，寓意好的一道菜，餐桌必备。我老爸的拿手菜就是炖鱼，刀鱼也特别好吃，个人偏爱顿出来的做饭，煎炸的刀鱼口感一般。
老爸做的红烧肉特别好吃，这样油腻的菜不能总吃，偶尔做一顿解解馋也是极好的，过年餐桌必点的菜之一。
外地朋友们总惦记的红肠也可以成为一道菜上桌，但是光红肠确实单调了一些，一般我们都是拼几样，除了红肠以外还有干肠、松仁小肚，粉肠等等熟食。很多外地的朋友会问我哪里卖的最正宗，一般都会去南岗大副食买，红肠我老爸会排队买商委的，但说实话我真的没尝出来啥区别，我个人更喜欢儿童肠，干肠过年时都是自己家买肉找人帮着灌的，干肠越嚼越香。
过年全家人一定要吃顿饺子，而且一般都是现包现煮着吃的，这个包饺子的过程很有年的味道和乐趣。
大家平时在饭店看到的东北特色菜，简单一些的还可以做一下，复杂的基本就略过了，吃一顿饭到底吃什么我觉得不重要，最关键的还是一家人幸福快乐的在一起，比吃什么都香。
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