来来来。莆田吃小吃。
作为小吃来说，莆田作为福建的一个地级市，有它自己的饮食文化和特色，除了海鲜之外，莆田人民也有着自己喜爱的小吃。那些卤面啊荔枝肉啊白粿啊等盘菜我就不介绍，介绍一些街头喜闻乐见的小吃品种。
一、豆浆炒。
是不少莆田人的固定早餐，以新鲜的豆浆为汤，放下米粉，再加上调味，几颗花生、几根榨菜，一个煎蛋，充斥着米香，简单实惠。
二、红团
作为莆田人最喜庆的小吃上榜，每逢佳节必有红团，象征着红红火火，渲染节日氛围，传统的红团以绿豆或糯米为馅，口感软糥。
三、西天尾扁食
与福州的肉燕有异曲同工之妙，都是以肉作皮，但西天尾扁食的个头更小，肉也更精道，在西天尾镇扁食一般再加入干炸荔枝肉、小肠、猪肝、豆芽菜等，也可以加入洒粉、米粉、面条等主食，口感更加丰富。
四、套肠
以仙游度尾的套肠最为出名，以猪小肠为原料，层层相套，要套到三十层，再用卤水煮之，吃起来层次感强，但略带小肠的苦味。
五、煎粿
用糥米、大米粉和地瓜粉，加芝麻、白糖、猪肉、葱花等煎制而成，一口下去，有弹性又薄绵，也是莆田人喜爱的早餐之一。
六、豆丸
将豆腐捣碎，再与猪肉、虾皮、洋葱、花生等捏成丸子，再配以清甜的花蛤汤，朴实无华又豆香满满，再加上辅材提味，实在是平民美食。
七、炝肉
莆田人很喜欢用炝这种煮法，就用地瓜粉去包裹食材，以保持外部滑嫩的口感，再咬进去就是食材本身的香味，而炝肉就是莆田炝法的代表作。以猪里脊肉为原材料，看着简单实际大有乾坤。
八、枫亭糕
以糥米粉为原料，加白砂糖末、花生末、芝麻等干蒸而成，老人小孩都爱吃。莆味觉得刚蒸出来的最好吃，有一定温度，更加香甜。
九、仙游海蛎饼
用海蛎、瘦肉、芋泥、地瓜粉、葱等拌成饼状，下油炸制，外脆内嫩，油香十溢。
写得口水都要流下来了， 莆田的小吃还有七饼、紫菜PU，滴露鸭、莆田咸饭、苞菜饭、汾蹄等，当然在福建各地甚至全国都有些类似的做法，俗话说一方水土养一方味道，如果有空来莆田一定尝尝我推荐的莆田小吃。。。
很高兴回答你的问题。
特色小吃有：焖豆腐、江口卤面、豆浆炒、天九湾炝肉、扁食、煎包、炝粉、煎粿、土笋冻、软粿。
地址：荔城友德大酒店、阿伟海鲜楼、悦莱旗舰店、东圳鱼头馆、亚鹏豆浆炒（观桥御景旁）、阿文炝肉店（东门兜）、兴化府（胜利路）
莆田素有文献名邦的美誉，自古以来莆仙文化名闻海内外，从莆田走出去许多杰出人物奋战在全国各个岗位，莆仙饮食文化同样以其独特性名闻全国。最出名的莆田卤面，天九湾炝肉可谓莆田大街小巷比比皆是，但要吃到正宗的就要认真寻找咯，莆田闷豆腐，荔枝肉，竖蛏，海蛎饼这些莆田大小喜宴的传统名菜，在现在经济水平发展下比较少见，但闷豆腐，卤面一直作为莆仙文化代表在喜宴中传承。
莆仙米粉。妈祖面也是莆仙人民的传统结晶，更富有莆仙悠久的历史内涵。每年中秋，家家户户炒米粉团圆加餐。过年，正月都有吃妈祖面的习俗。在外经商讨生活的莆仙人也常把米粉，妈祖面成包成箱的带出去。
莆仙文化特色明显，一是因为莆田的地理区域，还有就是因为莆仙传统文化的积累。莆田还有许多著名的水果，例如荔枝，枇杷，龙眼，文旦柚号称莆田四大水果。
莆田特色小吃：首先1:江口𠧧面、海蛎紫菜汤、炒米粉、活跳墙等2:西天尾：扁食，野鸡，3:天九湾：肉片。
感谢邀请。
莆田属于福建，近台湾，所以和台湾口味相近，台湾很多富有盛名的小吃就是从福建演变过去的。
大致有红团，兴化卤面，酿豆腐等。
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